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Acer palmatum ‘Kandy Kitchen’ est proche de ‘Shaina’ en plus petit.
Issu d’un « balai de sorcière ».
Son feuillage est rouge rosé pourpré au printemps, puis pourpre voire vert soutenu en été avec des jeunes pousses rouges rosées, puis vire rouge écarlate en automne.
C’est un érable à petit développement difficile de culture.
Son port est compact et arrondi.
Adulte, il peut atteindre 2 m de haut par 2 m de large.
Exposition soleil léger ou mi ombre à l’abri du vent.
Il a été trouvé par Joe Stupka (pépiniériste de Pennsylvanie) proche du restaurant Kandy, d’où son nom.
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